Ben jij ook zo verzot op vis? Verpak jouw favoriete stukje vis en varieer met groenten en kruiden die je lekker vindt tot een vispapillot: een heerlijk pakketje bomvol smaak.
Vispapillot maken
Een vispapillot is een soort mini-stoomoventje waarin je vis samen met groenten en kruiden laat stomen in hun vocht, waardoor deze mooi sappig blijven. Voordeel: vitamines en mineralen gaan niet verloren gaan tijdens het kookproces. Vispapillots maak je zo: Leg de vis op een bedje groenten, en voeg kruiden en eventueel extra vocht zoals wijn, bouillon of kokosmelk toe. Zorg ervoor dat de papillot goed dicht is zodat er geen stoom kan ontsnappen. Maar let op: verpak je papillot niet te strak, zodat de lucht voldoende ruimte heeft om te circuleren.
Dat doe je zo
Wil je vis in papillot maken maar je weet niet hoe je eraan moet beginnen? In deze video helpt Lekker Van Bij Ons je op weg:
